Boulanger / Boulangère
Emploi
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
L'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est notamment de les accompagner et les former au sein de nos différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une équipe pluridisciplinaire. Nous recherchons un(e) éducateur(trice) technique en boulangerie, poste qui s'inscrit pleinement dans notre projet d'accompagnement global des jeunes. CDD de remplacement à pourvoir au plus tôt jusqu'au 20 juin 2025 éventuellement renouvelable. MISSIONS PRINCIPALES Sous l'autorité du directeur pédagogique et scolaire, vous serez responsable de l'atelier de boulangerie. Vous encadrerez les jeunes en formation. Vous mettrez en œuvre et coordonnerez les activités de l'atelier dans le respect des objectifs éducatifs, professionnels et économiques définis par la direction. - Organiser, planifier et réaliser la production boulangère et sa distribution. - Garantir la qualité de produits, le respect des délais et des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation des projets individuels des jeunes. - Accompagner les jeunes[...]
